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学校历史可以追溯到1934年于右任先生和杨虎城将军创办的国立西北农林专科学校附设高职。在长期办学实践中，积淀形成了“经国本、解民生、尚科学”的办学理念和“明德强能，言物行恒”的校训，确立了“以农为本，扎根陕西，服务西部，面向全国，走向世界”的办学定位和“德技并修、全面可持续发展”的育人理念。建校88年以来，共培养各类专业技术人才25万余名，涌现了一批农业专家、全国技术能手和劳动模范，一大批毕业生成为县（区、局）长，被誉为地方县（区、局）长培养的“摇篮”。综合实力稳居全国高职教育第一梯队，是国家首批示范校、全国优质专科高职院校、中国特色高水平高职学校建设单位（双高校）。
